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发布时间：2014-12-02查看次
学而优则仕，自古读书就是被认为是学子们出人头地的有效途径。可状元、榜眼、探花，真正能够出人头地的屈指可数，而今又适逢各大高校扩招，这些曾经的“天之骄子”还会是社会青睐的“香饽饽”吗？
高学历不如掌握一门好技术
通过就业形势来看，现在各大高校都在扩招，大学生人数在急剧增加，大学生就业难已耳熟能详的话题。早有清华生当街买猪肉，现有北大生当油漆工，类似这种高学历者与民工“抢食”的新闻，在当下就业形势严峻的背景下，已经并不少见。而且现今社会存在“学历越高，就业越难”的悖谬现象。据智联招聘对北京地区24所高校22400名毕业生的抽样调研及数据分析，现在研究生的就业率明显低于本科生，二者的就业率分别为64%和73.4%。所以高学历并不代表就能拥有好工作。
有人说，大学生“卖猪肉”当“油漆工”这是一种时代的倒退，知识的“贬值”，他们认为诸如种田卖菜应该是下等人干的活，这些高学历的人做简直是“杀鸡用牛刀”，给大学生“丢脸”，是人才的严重浪费。但是他们却忽视了一个无可争议的事实，他们都是靠技术吃饭。无论是杀猪还是当油漆工，都是需要一定的技术。面对社会人才和市场日趋同质化，有时掌握一技之长往往更吃香。
技术在手 踏遍天下
在职业教育前景越来越看好的今天，掌握一技之常往往更吃香。特别是餐饮行业，随着餐饮行业的快速增长，厨师人才水涨船高，逐渐吃香，昔日的“厨子”如今“麻雀变凤凰”，身价一路高涨。一个技术高的厨师待遇相当不错。优秀厨师长月薪可达10000元，假若是懂得厨房管理和运营的厨师长，年薪一般在20万元以上。面对如此诱人的薪资待遇，学历再高也只能望而怯步，因为这些岗位所需的都是技能型人才，学而优也不一定“适”。技术在手，才能踏遍天下。
作为厨师人才培养的摇篮——广西华南烹饪学校，每年都为餐饮行业输送了大量的人才。广西华南烹饪学校开设了社会紧缺人才培养计划专业，实践教学，毕业即可上手。广西华南烹饪学校就业办庞老师介绍说：“每年都会有如广西沃顿国际大酒店等大型企业上门要人，校企合作的例子更是枚不胜举。”据了解，广西华南烹饪学校不但开设了“技能+学历”的体系专业，满足一部分想取得学历的学子，而且还开设了职业素质课，让华南学子有技术、有学历、轻松赢未来！
