华南特色教学方式感受真正的厨房文化-

对于职校很多学生和家长还是会有的三大误区

作为全国烹饪教育知名品牌华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史也算是烹饪职业教育领域的老人了但很多家长和同学还是对职业院校还是存在误区今天我们来看看那些被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一：学校没压力，学习很轻松在我们的身边总有一些人觉

行业解析 | 烘焙行业的发展前景如何?有哪些机遇和挑战

在日本，平均每7千人里就有一个烘焙店；在香港，每1.35万人有一个烘焙店；而在内地，每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。那么，现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢？ 01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴

展翅翱翔，追寻梦想|热烈欢送我校学子奔赴就业岗位

时光匆匆，岁月悠悠，十二月的南宁天朗气清，冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日，又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心楼前，就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

华南特色教学方式感受真正的厨房文化

发布时间：2015-03-18查看次

理实一体化教学，实训教学是广西华南烹饪学校教学体系中的重要组成部分，通过模拟酒店实训教学，让学生真切地感受到酒店后厨的工作状态，培养学生的综合能力与协作意识。

广西华南烹饪学校，学厨师的首选

不同于其他厨师培训机构过于单调的教学方法，广西华南烹饪学校增加情景教学模式，活跃课堂氛围，收到了良好的教学效果。在模拟酒店上课，同学们分成若干小组，每个小组根据提前设计好的菜谱进行分工，烹制菜肴，然后由老师统一打分点评。这种模拟情境的互动式教学获得同学们的一致好评，让同学们提前适应酒店的后厨工作流程，为以后进入酒店快速融入工作环境打下坚实的基础。

情境互动式教学法是广西华南烹饪学校教学管理工作中的重要方法，可以引导学生积极参与，激发学生的学习兴趣，让学生有实战工作的感觉，从而产生更高的学习欲望。这种不一样的烹饪教学方式，不仅让同学们真正的感受到厨房文化，也让课堂真正地“互动”了起来。