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发布时间：2016-05-07查看次
夏季到了，万物繁盛，蝉鸣争相鸣叫不休。立夏后气温回升，天气也逐渐炎热，人难免有心浮气躁的时候，炎热天气易使人“心躁”。因此，应戒怒戒躁，保持神清气和、心情舒畅，通泄自如，以免伤心、伤身、伤神。五脏之中，心对应“夏”，在这春夏交替之际要重点关注保养心脏。那么，夏天到了，应该如何养生呢?广西华南烹饪学校为你介绍几种养心怡神的食物。
莴苣汁
莴苣汁性味同莴苣，苦、甘、凉。《本草拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。临睡前，食服效果明显。
茯苓
中医学认为茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、渗湿、消肿、利尿等功效，《神农本草经》曾把它列为中草药之上品，称茯苓“久服可安魂养神，不饥延年”。
小麦
小麦味甘性平微寒，有清热除烦、养心安神的功效，有“五谷之贵”的美称，可补益心气，如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
猪心
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好的食疗效果。猪心的蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一，可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症，可以和洋菜一起煲汤喝。
小米
李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量，让人有安神之感。
莲藕
鲜藕含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉，多种维生素和蛋白质。生藕具有消瘀凉血、清热止咳、开胃的作用。熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用，以水煮服或稀饭煮藕吃疗效最好。
莲子
莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用，中医认为夏季养心吃莲子最好。
