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发布时间：2017-03-04查看次
《诗经》里出现的食物很诗意
作为中国古代诗歌的开端，《诗经》收集了自西周初年至春秋中叶(前11世纪至6世纪)期间三百余首诗歌，其中很大一部分篇幅是对古人们衣食住行的生活场景描述。因此，在读《诗经》的时候，会看到很多花草瓜果的名字。身为吃货的小编，不禁对这些能吃的植物充满了兴趣。
今日，广西华南烹饪技工学校与大家一起分享《诗经》里提到的那些食物。
(一)
桃之夭夭，灼灼其华。- - 《周南·桃夭》
诗中的“桃”指的是桃花。桃花自古就被女性运用在美容上，桃花茶、桃花酒内服，还可以做成面膜、香粉外敷。
(二)
思乐泮水，薄采其茆。- - -《鲁颂·泮水》
诗中的“茆”指的是莼菜。《诗经》的时代，莼菜在长江黄河流域的大江小湖里很常见，但随着后世水质日渐污染，莼菜已经很难在自然水域见到了。莼菜最著名的做法是西湖莼菜羹。
(三)
投我以木瓜，报之以琼琚。- - -《卫风·木瓜》
《诗经》里的木瓜，并不是我们今天常见的据说有奇异功效的那种大木瓜。春秋时期，这种个大肉甜、树形高耸的番木瓜还没传入中国。
(四)
焉得谖草，言树之背。
愿言思伯，便我心。- - -《卫风·伯兮》
谖草就是萱草，也就是我们日常的黄花菜。北方有些地区经常采集黄花菜用来凉拌。
(五)
桑之未落，其叶沃若。
于嗟鸠兮，无食桑葚。- - -《卫风·氓》
桑葚可以直接洗了生吃，还可以入药，是一种养生保健效果良好的水果。
(六)
翘翘错薪，言刈其蒌。
之子于归，言秣其驹。- - -《周南·汉广》
蒌就是芦蒿，在长江中下游是喜闻乐见的野菜。芦蒿最宜清炒，要求旺火急炒，除了少量油、盐外，不放任何佐料，这样才能把芦蒿的本味最大限度的烹烧出来。
(七)
葛生蒙楚，蔹蔓于野。- - -《唐风·葛生》
葛就是粉葛。在红薯和马铃薯未传入中国之时，古人吃的都是粉葛，现在人们常用粉葛用来煲汤。
(八)
投我以桃，报之以李。
彼童而角，实虹小子。- - - 《大雅·抑》
李即李子，民间有“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”的说法，说的是多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。
(九)
山有榛，隰有苓。
云谁之思?西方美人。- - - 《邶风·简兮》
广东人喜欢熬的汤是土茯苓炖乌龟，据说美容养颜，女士们都爱喝。
(十)
维士与女，伊其将谑，赠之以勺药。- - - 《郑风·溱洧》
古人吃芍药，也跟今天的人吃玫瑰花差不多，可以泡茶，做成芍药花饼，还可以用来熬粥。估计都是视觉效果大于味道的做法。
