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发布时间：2017-08-08查看次
这是一个令人思绪无限的季节，盛极一时的草木也逐渐走向了衰败的方向，阳光也不复夏日炎炎的炽烈，天空给人辽阔的空旷之感，心情似乎也变得更加舒爽，这就是北方的秋天。
在热爱文艺的人的眼中，秋天具备了更多的诗情画意，也许是凉爽的秋天，斑斓的色彩给了他们创作上的灵感。所以，秋天就应该是温暖而又色彩斑斓的!
而古人也用丰富的语言将秋的意境表达的淋漓尽致!在节气上，从今天开始，正式走入秋天。
【中国节气：立秋】暑热渐退，白露晨起，秋雨邀凉。水澄露鱼，荷残莲生，梧桐叶落。葡萄挂架，煎香薷饮，一枕新凉。 据《月令七十二候集解》：秋，揪也，物于此而揪敛也。
跟随季节脚步的变换，人们的食材种类会发生季节性的变化。
秋天，正是吃梨的季节，可你知道怎么做梨吗?
八宝酿秋梨
主料：秋梨3~4个、糯米100克 八宝酿秋梨的辅料：莲子50克、核桃30克、桂圆25克、葡萄干30克、南瓜子仁25克、枸杞子25克、白糖50克、猪油1小勺
做法：1、梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断;
2、将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力;
3、挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色;
4、葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用;
5、莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用;
6、核桃掰成小块，大枣肉、桂圆肉切成丁，入沸水中汆烫，捞出沥干水分备用;
7、糯米淘洗干净，入蒸锅蒸熟;
8、加入核桃碎、红枣丁和桂圆丁，拌匀;
9、加入白糖、猪油和桂花酱拌匀;
10、加入莲子、枸杞子、葡萄干以及南瓜子和葵花籽;
11、拌匀成八宝馅;
12、将八宝馅酿在梨罐中;
13、盖上切下的盖子，蒸锅上汽后，大火蒸7、8分钟;
14、取出蒸好的梨罐，装盘，浇上蜂蜜;
15、或者浇上桂花酱(分量外)，即可。
希望你的秋天也如同这道八宝酿秋梨一般，丰富而又多彩!
