原来烹饪界的鼻祖是他！-_广西厨师培训学校

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发布时间：2017-10-10查看次

　　每个行业都有自己的男神女神，厨师行业也不例外，烹饪界的鼻祖名为彭祖。由于年代十分遥远的缘故，提起彭祖，大家只知其名不知道其详细事迹。殊不知，在遥远的古代，彭祖可是赫赫有名的人物呐!

　　大家都知道孔子吧，那可是备受推崇的大圣人。孔子离我们两千多年了，而彭祖还要比孔子早两千多年呢!那是的开明君主尧帝担任部落酋长的时候。彭祖到底有多厉害呢?孔子曾经说过窃比于我老彭。意思就是连孔子这种大人物都不敢明目张胆地跟彭祖相比，只敢私底下进行比较。可见厨师界的男神在当时的影响力有多大。

　　彭祖成为烹饪始祖，成名于他的野鸡汤。连续好几日，尧帝一粒米也没吃一滴水也没喝。在他神志不清、苟延残喘的时候，一勺勺鲜美的鸡汤如甘露般滴到尧帝嘴里。尧帝瞬间肠子一热，混体通泰。尧帝睁开眼就看到彭祖一手拿汤碗，一手拿骨匙。这件事在屈原的作品中得到印证，诗句“彭铿斟雉，帝何飨”就是描述的这个情景。

　　彭祖的野鸡汤，就是用野鸡加稷米同炖而成，有鲜香醇厚、易消化的特色，后来被誉为“天下羹”。除了雉羹之外，彭祖的食疗特色菜还有糜角鸡，用麋鹿的角与野鸡同炖而成。彭祖对食物的食性有很深刻的认识，把矿物云母作为食物之一，做出了云母羹。

　　彭祖曾隐居于武夷山下，他有两个儿子，一子名为彭武一子名为彭夷。所以此山便命名为武夷山。他们一起给武夷山留下了保健餐饮与美食养生的财富。