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发布时间:2014-04-29查看次
材料:
鲜虾、菠萝、青椒、番茄酱、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、盐、油
操作步骤:
1、鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥;
2、全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿;
3、新鲜菠萝切丁备用;青椒切小菱形块;
4、虾仁中加少量淀粉拌匀,再放入热油中炸至金黄色盛出;
5、锅中留底油,放入2汤匙番茄酱,半匙糖,少量盐,再加5汤匙水,炒几下至浓稠;
6、倒入青椒、菠萝丁和虾仁,均匀裹上酱汁出锅即可。