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发布时间:2014-08-07查看次
材料:
猪小排500克、冬瓜400克、薏米20克、芡实米20克、食盐5克、姜1块、料酒2汤勺、水适量
操作步骤:
1.冬瓜去籽后清洗干净去皮、切大块;
2.薏米和芡实用清水浸泡下;
3.生姜切片;
4.煲一锅水加入2汤勺的料酒一起烧开后马上倒入排骨;
5.待排骨颜色变后即捞出来,再用冷水冲下;
6.把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内,然后注入适量的水大火烧开,待排骨的水开后,再倒入冬瓜,再转中火慢煲1小时左右,加盐调味即可食用。