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发布时间：2014-08-07查看次
材料：
猪小排500克、冬瓜400克、薏米20克、芡实米20克、食盐5克、姜1块、料酒2汤勺、水适量
操作步骤：
1.冬瓜去籽后清洗干净去皮、切大块；
2.薏米和芡实用清水浸泡下；
3.生姜切片；
4.煲一锅水加入2汤勺的料酒一起烧开后马上倒入排骨；
5.待排骨颜色变后即捞出来，再用冷水冲下；
6.把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水大火烧开，待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右，加盐调味即可食用。
