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发布时间:2015-06-06查看次
主料:藕350克、猪肉80克、小米椒2根、蒜5克、香芹10克
辅料:油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、牛肉粉10克
小炒藕丁的做法
1、所有食材均切粒备用;
2、锅烧热,放油,下瘦肉丁;
3、炒至8成熟盛起备用;
4、内留底油,藕丁下入翻炒;
5、炒至藕丁变色,加入蒜子继续炒香;
6、接着把事先炒好的瘦肉丁,以及红椒,香芹丁放入;
7、调入适量的盐,糖,老抽,牛肉粉炒匀;
8、临出锅用少量生粉水勾芡即可。