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发布时间:2015-07-16查看次
主料:土豆300克、培根30克、生菜10克、甜玉米40克、青椒10克、红椒10克、面粉20克、面包糠60克 鸡蛋1个
调料:色拉油40克、食盐5克、胡椒粉4克
操作步骤:
1、去皮蒸熟后的土豆放进一个大碗中,用勺背压碎,培根、时蔬切碎加入土豆泥中;
2、加入盐、胡椒粉、色拉油调味,混合均匀,分成六等份;
3、粘少许面粉按压成1.5cm厚的圆饼状;
4、裹满蛋液,粘取面包屑,抖掉多余的面包屑,静置5分钟;
5、平底锅小火加热,倒入色拉油约五成热,放入饼坯;
6、煎至双面金黄色即可。