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发布时间:2015-08-04查看次
材料:杏鲍菇、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、淀粉、鸡精、盐、油
操作步骤:
1、杏鲍菇洗干净,切成小丁;
2、蒜切片,干辣椒切段,葱切粒,姜切末,花椒洗净代用;
3、把酱油一勺,醋半勺,白糖一勺,淀粉少许,加少量水搅拌均匀调成酱汁;
4、杏鲍菇飞水,捞起沥干水分;
5、热油锅,加入花椒爆出香味然后去掉,加入葱、蒜、姜、干辣椒炒香;
6、倒入杏鲍菇翻炒均匀,加入调好的酱汁翻炒,加盐、鸡精调味,出锅前撒上葱花即可。