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发布时间：2015-08-04查看次
材料：杏鲍菇、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、淀粉、鸡精、盐、油
操作步骤：
1、杏鲍菇洗干净，切成小丁；
2、蒜切片，干辣椒切段，葱切粒，姜切末，花椒洗净代用；
3、把酱油一勺，醋半勺，白糖一勺，淀粉少许，加少量水搅拌均匀调成酱汁；
4、杏鲍菇飞水，捞起沥干水分；
5、热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉，加入葱、蒜、姜、干辣椒炒香；
6、倒入杏鲍菇翻炒均匀，加入调好的酱汁翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
