原料：山楂500克，砂糖100克，冰糖100克，巧克力
做法：1、把山楂和冷水一起煮沸即可关火。不用煮很久，山楂很容易脱皮的。
2、山楂去核去蒂，把果肉放入料理机中，加少许凉开水，打成果酱，然后倒入不粘锅里，加砂糖，冰糖。冰糖最好买小粒的，我的这个太大，等会熬煮很难化。或是把冰糖事先融也可以，融化的糖水和果肉一起放入料理机一起打也可以。
3、小火熬煮，成比较稠的糊糊状。
4、将制作好的果酱，均匀抹在垫了耐高温不粘油布的烤盘上，不能太厚，烤箱预热100度，上层烘烤约40分钟，时间可以根据山楂泥的状态调整。
5、烤干水分之后取出烤盘，将油布同上边的山楂片一起取出放在桌面上凉透，将大山楂片直接切成条或块状备用。
6、巧克力用刀切碎放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。
7、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间就关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。
8、把巧克力再次加热，温度达到30-32度之间就融化好了。
9、把山楂条或山楂块裹上巧克力，冷却凝固就可以食用了。
