欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2017-09-04查看次
荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。都知荔枝吃多上火，容易得“荔枝病”，殊不知，荔枝也有健脾养胃、解毒止泻的功效，尤其是配合海鲜做菜，还能把荔枝的热性中和掉。
食材：沙虾12只，新鲜荔枝12个、食盐、料酒、蛋清、淀粉、生姜适量
做法：
1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出；把虾去头留尾去虾肠，用食盐、料酒、1个鸡蛋清腌制10分钟；
2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用；生姜切成碎粒，淀粉放入清水中备好
3、锅下油烧温，放入姜粒爆香，然后把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入水淀粉焖，煮至虾身变色，撒入食盐，即可出锅。
小编提示：荔枝补脾益肝，解毒止泻。荔枝配海鲜，热性配寒性。
