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发布时间:2017-09-14查看次
材料:年糕、胡萝卜、花生米、葱花、辣椒、花椒、生抽、醋、料酒、糖、盐、鸡精、水淀粉
做法:1、年糕、胡萝卜切丁,花生米炸一次;
2、1大勺生抽、1大勺半醋、1大勺料酒、1大勺半糖、盐、鸡精、水淀粉、葱花兑成碗汁;
3、小火把年糕炸成金黄色,热锅凉油爆香辣椒和花椒;
4、倒入胡萝卜翻炒,入年糕后慢慢倒入碗汁,等汁浓稠均匀裹上食材后,入花生米即可。
宫保年糕