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角瓜鲜肉蒸蛋

发布时间:2018-03-14查看

  主料:角瓜200克、鸡蛋1个、鲜猪肉馅100g。
  辅料:葱10g、姜5g、一品鲜酱油1匙、蚝油0.5匙、味精0.2匙、糖0.2匙。
  
  角瓜鲜肉蒸蛋的做法:
  1、准备原材料角瓜、鸡蛋、煨制入味的鲜肉馅备用(肉馅用一品鲜酱油、糖、蚝油、味精、葱、姜煨制)。
  2、角瓜洗净切成0.5厘米厚度的薄片。
  3、鲜肉馅放入角瓜中间轻轻的对折切,不要折断。
  4、包好的角瓜鲜肉馅依次摆入盘中。
  5、中间打入一个鸡蛋。
  6、蒸锅烧开水放入角瓜鲜肉蛋大火蒸10分钟即可。
 

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