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发布时间:2018-11-08查看次
材料:竹笋,山椒叶,清酒,味淋,素高汤。
步骤: 1、竹笋去老皮,洗净切块备用。
2、锅中烧开水,水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。
3、锅中加入清酒和味淋,煮沸后加入笋块翻炒。
4、加入素高汤,大火煮沸,转小火,盖盖焖煮5-8分钟。
5、大火收汁即可盛盘,加以山椒叶点缀,食之。
tips:1、可用咱们国家的黄酒和糖代替日本的清酒和味淋 ,味道略有不同,但同样美味。
2、也可适量的加以酱汁醋辅料,照个人口味。