2016年，来自广西天等县的赵铁志到广西华南烹饪技工学校学习，所学专业是一年粤菜大厨。学成毕业，2017年5月，他在家人的支持下成功开了一家属于自己的门店，努力经营着自己的特色菜品——桑拿鸡，转眼来到2021年，再次见到他，是他新的分店开张。
目标清晰，踏实前行。赵铁志入学时目标已经十分清晰，毕业后要开一家属于自己的店。在华南烹饪学习的一年时间里，刀工、抛锅、理论、雕刻……他学习得非常认真。在学校学到了真本事，也获得了老师们的肯定。
毕业之后他决定创业，也得到了老师们在经营方法和技术上给了详细指导，店里的招牌菜桑拿鸡，是从家乡天等县每天新鲜运来的土鸡。清甜不腻，肉嫩滑皮爽脆，从一开张就大受欢迎，成为必点菜。
随着第一家店铺的成功，2021年，紧接着第二家店铺也开起来，赵铁志把这个好消息告诉了母校的老师们，于是，就业办主任唐毓得和教学区黄盛大师也去到新店表达了祝贺。
宽敞明亮的环境、琳琅满足的主菜，赵铁志用自己的双手，一步步向自己的餐饮创业梦迈进，他告诉我们，只要方向选择对了坚持努力，出彩人生可以拥有！
