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发布时间：2015-01-31查看次
中国的筵席文化源远流长,早在四千多年前便已出现,是我国饮食文化的重要组成部分,也是烹饪技艺的集中反映和饮馔文明发展的标志!且看广西华南烹饪学校学子的12个展台筵席、12道亮丽的风景，把源远流长的饮食文化刻画的活灵活现、淋漓尽致。
广西华南烹饪学校《日月同辉，龙凤呈祥》大型展台
“花好月圆”展台
我为自己代言
华南学子精彩的展台
广西华南烹饪学校所设计的珍馐飘香宴，集各菜系的精华，既体现了传统名菜的风采，又表现出广西华南推陈出新的特色，整套宴席分为雕刻、冷拼、热菜、翻糖蛋糕、点心等几大部分，充分展示了青春活力激扬，华南珍馐飘香的韵味。此次团体展台组成有大型泡沫雕、热菜、冷拼、点心等各式菜系组成。华南学子现场展台泡沫雕形式各式各样、形态万千。131班的《日月同辉，龙凤呈祥》、134班的《东方美食》、136班的《全鱼宴》、金牌五班的《八仙赏宴》、《盛世龙蟠寿宴》、《壮乡情》、《双喜临门》、……，其中131展台《日月同辉，龙凤呈祥》充分体现了学子精湛的厨艺，以“八桂圣宴”为主题，雕刻“龙凤呈祥”，配以“寓意为双宿双飞”的冷拼，热菜部分由“合家欢乐”大龙虾、“花好月圆”、“九转大肠”等六款作品组成，四款点心，中西结合，款款相映，珠联璧合。
“全鱼宴”作品展台
精美的西点作品展台受到热烈的追捧
西点大师赵老师和作品合影
广西华南烹饪学校精彩绝伦的大型展台
众多宴席展，极大满足了人们对美食盛宴的欲望，惹得现场的小编垂涎不已呢。这些琳琅满目的精美菜肴，配以富丽堂皇模拟餐厅的高雅背景，仿佛让人置身于即将开席的饕餮盛宴中。
“全鱼宴”带领你畅游海底世界
“麒麟送福”作品展台
“壮乡情”充满浓浓的民俗风
惟妙惟肖的作品
广西华南烹饪学校通过举办宴席展台活动，不仅能够展示班级的宴席制作能力，提高华南烹饪学子的团体协作能力，更能进一步加强技艺交流，适应行业发展和人民日益提高的饮食质量的新需求，同时也为了进一步弘扬中华饮食文化的优良传统，检验华南烹饪教育教学成果，充分展现华南烹饪学子的风采。
学生“烤乳猪”作品
“合家欢乐”大龙虾作品
