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发布时间：2015-09-24查看次
昨日，全区第二届农民工技能大赛复赛在南宁举行，共设家政服务员、中式烹调师、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师等10个职业比赛，通过比赛获奖者将代表南宁市参加10月下旬举行的全区决赛。对于本次大赛我校派出了9位参赛选手参加烹饪项目的角逐。
比赛现场
“女大厨”的烹饪精彩瞬间
我校参赛选手精心烹制“松鼠鱼”
精彩的比赛过程
走进中式烹调师比赛现场，一阵阵菜肴的香味扑鼻而来，数名参赛人员紧张有序地运用煎、炒、烧等多种烹调技法，将普通的食材烹制成色香味俱全的佳肴。裁判主要通过选手的选料、刀工、口感、点缀等方面考核烹饪技艺。
原材料的切配
烹饪精彩过程
每一步骤都非常认真
细心的调整作品
有序、紧凑、准备充分的组织工作，给各参赛选手、领队、考评员、主办方留下了深刻的印象。南宁市人力资源和社会保障局常务副局长刘德宁、南宁市职业技能鉴定指导中心主任曹红映对我校参赛选手烹饪而出的美食给予了高度赞扬，并感谢肯定我校为社会培养高技能烹饪人才做出的贡献。
评委组给作品评分
南宁市人力资源和社会保障局领导嘉宾参观我校热菜作品展
希望我校参赛选手闯入全区的中式烹调总决赛，为学校赢得更大的荣誉。相信本次大赛参赛选手从中得到了锻炼与提高，对促进我校的教学起到帮助。
我校参赛选手合影留念
