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发布时间：2015-11-10查看次
近日，广西华南烹饪学校参加第十六届中国美食节，凭借“华南精品宴”展台获得了第十六届中国美食节的“中国桂菜精品名宴”。
第十六届中国美食节颁奖仪式现场
第十六届中国美食节颁奖仪式现场
第十六届中国美食节由国家商务部、国际饭店与餐馆协会、广西壮族自治区人民政府支持，中国饭店协会、广西壮族自治区商务厅、南宁市人民政府联合主办，广西华南烹饪学校协办。美食节以“‘互联网’+美食创新”为主题，期间将举办中国名菜名点名宴名小吃展、中国特色美食展、中国绿色食材展、中国桂菜产业博览会、中国餐饮业发展大会等主题展示、论坛交流和对接洽谈活动。
出席颁奖仪式的领导嘉宾
中国饭店协会会长韩明作第十六届中国美食节的总结报告
中国饭店协会副会长张景富宣布美食节获奖名单
在闭幕颁奖典礼上，中国饭店协会会长韩明作第十六届中国美食节的总结报告。她在报告中指出，广西好食材、广西小吃很有特色，尤其以米粉、粽子、壮族的糯米饭为代表。下一步，中国饭店协会将与广西各方就广西名小吃的发展开展交流与合作。
我校获得“中国桂菜精品名宴”大奖
我校获得“突出贡献奖”
我校校长助理朱伟与中国饭店业协会副会长、名厨委员会石万荣先生（左一）合影留念
为了带着好的作品参加美食节，广西华南烹饪学校学校师生团队精心策划并制作了名为“华南精品宴”的展台，整个展台背景为大气的“奔牛”为主，采用了糖艺、食雕艺术、中餐冷拼、中式热菜、面塑、中式面点、西式面点等一些列作品系统展现了广西饮食的多样和历史文化的悠久，每一道菜品都造型美观，营养丰富，同时具有美好的寓意。更难得的是每一道菜都选用广西特产食材，采用桂菜独特烹饪技法，博采众长，在秉承传统烹调技艺的同时不断融通创新，赋予桂菜时代气息。
“中国桂菜精品名宴”颁奖仪式现场
第十六届中国美食节“突出贡献奖”颁奖现场
第十六届中国美食节“特殊贡献奖”颁奖现场
广西华南烹饪学校用智慧和创意打造一场饕餮盛宴。整个展台的菜品既传承了广西地方特色，又演绎舌尖上的时尚，菜品受到了高度评价，并获得了“中国桂菜精品名宴”、“突出贡献奖”。
颁奖现场
颁奖现场
第十七届中国美食节将在济南举行
