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茶树菇炒猪肚做法

发布时间:2014-01-05查看

原料:

鲜猪肚200克,鲜茶树菇适量,蒜瓣、青红椒、米酒、食盐、白糖、生抽、香油、花生油各适量。

操作步骤:

1、鲜猪肚洗净切丝后焯水待用,鲜茶树菇洗净后切段待用,

2、蒜瓣拍散,青红椒切丝备用,

3、鲜猪肚洗净后切丝,加入适量料酒和盐拌匀腌制一段时间,

4、炒锅油热后先放蒜瓣炒香,然后放猪肚丝大火快炒至七八成熟时倒入少许米酒,放茶树菇和适量生抽继续翻炒,炒的过程中放盐和白糖调味,快要出锅前放青红椒略炒后出锅,装盘后淋入香油即可。

 

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