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发布时间:2015-07-12查看次
原料:排骨200克,剁辣椒50克,豆豉25克;
配料:香葱1根,蒜籽1颗,姜两薄片,盐少许,生抽适量,白酒少许;
操作步骤:
1、原配料集合;
2、葱,蒜,分别切成小碎粒,姜薄片切成丝,将葱白粒,蒜粒,姜丝,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少许盐,生抽和白酒拌匀;
3、排骨静置15-20分钟入味;
4、放入锅内大火蒸20分钟,出锅后撒上绿色葱花即可。