欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2015-09-25查看次
原料：鲜虾 6个、豌豆仁 1小碗、方火腿小半块、料酒适量、盐1茶匙、馄饨皮8张、花生油1勺、葱1小段
制作方法：
1、准备材料，下去壳去虾肠等清理干净。
2、虾仁放料酒，少量盐腌一会，火腿切丁。
3、豌豆仁放锅内煮10分钟煮熟，捞出待用。
4、馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。
5、放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。
6、炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。
7、锅内放入切碎的葱花爆出香味，放入熟豌豆仁略炒。
8、下火腿丁，放盐翻炒一会。
9、加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。
