欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间:2015-10-25查看次
材料:腊肉、萝卜干
配料:食用油、大料、辣椒、葱头、料酒、酱油、盐、鸡精、香油、
做法:
一、咸萝卜干清洗干净,用水浸泡3-4小时,泡好的萝卜干捞出备用;
二、腊肉温热水洗净后隔水蒸熟,蒸熟后冷却切成小丁,葱头切小丁备用;
三、热锅,放食用油、大料、辣椒爆香,放葱头丁翻炒一下;
四、然后将腊肉丁、萝卜干放入,放酱油、料酒、翻炒一小会,放鸡精、香油翻拌匀了即可出锅、装盘。