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发布时间:2015-11-05查看次
主料:五花肉300克、汽水330毫升
辅料:姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙
制作方法:
1.将五花肉洗净,切麻将块大小;
2.姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒;
3.煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味;
4.随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好;
5.大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行,最后大火收汁即可。