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  • 【每日一菜】之“干锅素鸡翅”
  • [美食课堂]【每日一菜】之“干锅素鸡翅”

    日期:2012-12-14点击:306

    需要的食材: 主料:素鸡翅。 配料:彩椒、蟹味菇。 调料:适量的食盐、葱、蒜、干辣椒、生抽、辣椒酱、白糖。 干锅素鸡翅的做法: 1. 取素鸡翅适量,用开水浸泡 1 5 分钟; 2. 彩椒和青椒各半个,清洗干净; 3. 浸

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  • 腐乳汁烧排骨的做法
  • [美食课堂]腐乳汁烧排骨的做法

    日期:2012-12-13点击:363

    需要的食材: 主料:猪小排。 配料:腐乳汁。 调料:冰糖、姜、八角、花椒、生抽、江米酒、葱白。 腐乳汁烧排骨的做法: 1. 排骨洗净,用冷水浸泡冲洗至无血水;冷水中下入排骨,大火烧开,中火煮 2 分钟;关小火撇

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  • 【每日一菜】之“魔芋烧鸭子”
  • [美食课堂]【每日一菜】之“魔芋烧鸭子”

    日期:2012-12-12点击:267

    准备原料: 主料:鸭半只、魔芋300克、青椒2个 调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、豆瓣酱适量、白糖适量 魔芋烧鸭子的做法: 1、将魔芋切成细长条型,在中间用刀划个小

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  • 【每日一菜】之“香煎五花肉”
  • [美食课堂]【每日一菜】之“香煎五花肉”

    日期:2012-12-11点击:321

    制作材料: 五花肉250g,雪梨1个,姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油,熟芝麻。 制作方法: 1.五花肉洗净,去皮后切薄片。 2.雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白

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  • 【每日一菜】之“莲藕排骨汤
  • [美食课堂]【每日一菜】之“莲藕排骨汤

    日期:2012-12-10点击:262

    制作: (1)藕要选择粉颜色的,面一点的软一点藕。排骨切块,充分洗净备用。 (2)选沙锅(最好不用铁锅)底下放好排骨,藕码放在上边,加入水,水要漠过其中的藕。大火烧开5-8分钟,改小火盖好盖子微制。 (3)煮

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  • 【每日一菜】之“炸羊尾”
  • [美食课堂]【每日一菜】之“炸羊尾”

    日期:2012-12-08点击:288

    制作:(1)将蛋黄与蛋清分别打入两个碗,至少要七八只蛋。只选蛋清(蛋黄不用,可其它方式另用。)用力充分打散,搅均成蛋泡糊。 (2)加入干淀粉再搅均,取出打好蛋泡糊,约一个拳头大,在中间用手弄一个洞,挤入

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  • 【每日一菜】之”鲫鱼汤“
  • [美食课堂]【每日一菜】之”鲫鱼汤“

    日期:2012-12-07点击:326

    鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。鲫鱼更含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有

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  • 【每日一菜】之“肉末玉子豆腐”
  • [美食课堂]【每日一菜】之“肉末玉子豆腐”

    日期:2012-12-06点击:296

    需要的食材: 主料:玉子豆腐。 配料:猪肉馅、青豆。 调料:适量食用油、食盐、酱油、水淀粉、白糖、沙茶酱、小香葱。 肉末玉子豆腐的做法: 1.日本豆腐从中间切开,捏住袋子尾部,把豆腐从袋中挤出,切成厚片; 2.

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  • 【每日一菜】之“葱爆羊肉”
  • [美食课堂]【每日一菜】之“葱爆羊肉”

    日期:2012-12-05点击:317

    制作: ( 1 )大葱切段或长些的丝备用。盐、糖、味精、黄酒、香油调成汁。羊肉切薄片,偷懒的话可选买回的涮羊肉片。 ( 2 )锅加油烧热热,下葱段炒香,再加入羊肉片翻几下,加调味汁,火要大,手不要停。这菜很重

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  • 【每日一菜】之“油焖大虾”
  • [美食课堂]【每日一菜】之“油焖大虾”

    日期:2012-12-04点击:266

    制作:(1)把葱姜切丝备用,调汁,取一碗放入酱油(大些)、醋(少许)、盐(少)、糖、味精、水。 (2)虾洗净,从背部剪开,去黑线。洗净空水。 (3)锅烧热,放油,油热后放入葱姜丝,炒香,放入虾,加黄酒。翻

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