日期：2017-10-14点击：167

主料：虾仁 辅料：淀粉 鸡蛋 调料：香菜 小葱 甜面酱 盐 猪油 味精 做法： 1、将鸡蛋磕在碗内，放入湿淀粉、精盐、味精，打散后放入虾仁，搅拌均匀; 2、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至七成热，一边用长铁筷在油锅内顺

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日期：2017-10-14点击：162

主料：草虾 辅料：黄瓜 樱桃 番茄 小麦面粉 调料：盐 味精 白酒 香油 姜 大葱 苏打粉 吉士粉 花生油 做法： 1、将草虾去头、外壳，在背部切开(不要切断)，加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟; 2、黄瓜洗净切

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日期：2017-10-13点击：156

原料：螃蟹、泡椒、 葱白、蒜、姜、料酒、生粉、盐。 做法：1、葱白切片，姜、蒜、泡椒切丁; 2、蟹洗净，去除蟹胃、蟹腮和蟹肠; 3、把螃蟹略微切碎(蟹盖保留完整，取出备用)，放入料酒、姜末、生粉和少许盐，腌制片

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日期：2017-10-12点击：200

制作材料： 油皮：面粉200克，糖粉20克，猪油60克，水70克，红曲粉2克，油酥：面粉135克，猪油68克，红豆沙300克、蛋黄1只。 制作方法： 1.油皮原料除水外混合，用手将猪油和面粉搓揉细散，慢慢倒水，边用筷子搅拌;

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日期：2017-10-12点击：240

制作材料： 鸡爪2斤，盐，糖，葱姜，胡萝卜，芹菜，白萝卜，洋葱，泡椒300克，泡椒水500克。鸡精少许，白醋适量。 制作方法： 1、先将买回来的鸡爪退冰，用水浸泡2小时去除血液。剪掉指甲，中间厚的地方用剪刀剪个口

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日期：2017-10-12点击：333

你知道吗?即便你每次都挑选营养丰厚的食材，如果烹调不合理，营养也会偷偷溜走，这9个细节要注意了。 1、果蔬全剥皮 许多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会剥皮后再烹调，像茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上，蔬菜

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日期：2017-10-12点击：247

我国《食品安全法》第二十七条、第五、第十项规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害。我国还制订有《食(饮)

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日期：2017-10-12点击：281

什么是油脂酸败?油脂酸败指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧和光照等作用，而发生变色、气味改变，产生难闻的气味、苦涩口感和有毒化合物。食之常可造成不良的生理反应或食物中毒。油脂酸败

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日期：2017-10-11点击：264

这是一道羊排与海鲜的搭配，这是一道咸鲜味浓的佳肴，天气渐凉，不妨给家人备一餐温补的美味!今天烹饪课堂就来教一道适合这个季节的菜肴，速速学起来吧! 主配料：羊排、山药、胡萝卜、蛤蜊、葱段、姜; 调料：葱油、

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日期：2017-10-11点击：203

材料：鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、食盐1小匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺 做法：1、鸡肉切成块，生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎; 2、锅

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