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材料：鱿鱼1只、洋葱半个、蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙 操作步骤： 1.将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净； 2.在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块，洋葱洗净切丝； 3.锅烧热，放入油，放入洋葱丝
材料：鸡脖、料酒、葱、姜、花椒、辣椒、老抽、桂皮、香叶、陈皮草果、冰糖、油、盐 操作步骤： 1.将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水； 2.锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒
主料：鸡爪8只 调料：食盐1小勺、花椒1小把、桂皮1块、生抽半勺、淀粉少许、泡椒1小把、白糖1小勺、水适量、叉烧酱1勺 泡汁：花椒1小把，泡椒1小把，桂皮，盐，糖，水适量 蒸汁：叉烧酱1勺，生抽半勺，盐少许，淀粉
主料：咸肉100克、五花肉100克、春笋100克 调料：食盐4克、味精2克、葱5克、姜5克、黄酒10克 竹笋腌鲜的做法 1.春笋洗净，切成滚刀块； 2.咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块； 3.猪五花肉洗净待用； 4.洗净锅，
主料：茄子2个、猪肉200克 调料：食盐3克、蒜20克、生抽15克、香油3克、水淀粉15克、植物油300毫升、豆豉酱30克、玉米淀粉15克、小葱1根、白胡椒1克、白糖5克 家常茄子的做法 1.茄子洗净切滚刀块，撒玉米淀粉轻裹茄
主料：大番茄1个、牛腩500g 辅料：红酒200ml 、水1杯、洋葱半个、姜蒜少许、白糖1茶匙、番茄酱3汤匙、料酒1汤匙、盐、油、香菜叶适量 番茄红酒炖牛肉的做法： 1. 牛腩切大块，放入锅中，加冷水没过牛肉，放2片姜、1
材料：凉粉、豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、香油鸡精、辣椒油、米醋、香菜 操作步骤： 1、准备好所有的食材。 2、取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。 3、再放入两粒冰糖，入微波高火1分钟冰糖
用料：大闸蟹1只，粉丝1捆，虾干20克，姜1块，干贝20克，酱油2汤勺，黑胡椒粉1茶匙，植物油2汤勺 大闸蟹粉丝煲的做法： 1、姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡，瑶柱和虾干均用清水浸泡； 2、锅内放植物油，
主料：香菇、油菜 辅料：盐适量、葱适量、生姜适量、蒜适量、辣椒适量、蚝油适量、淀粉适量、胡椒粉适量、香油适量 香菇油菜的做法步骤 1. 准备洗净的鲜香菇和油菜； 2. 香菇切花刀，在香菇表面一端，用小刀从一侧斜
主料：鸡腿6只、香菇400g、胡萝卜1根、葱适量、姜适量、盐适量 香菇鸡汤的做法步骤 1. 鸡腿切块，香菇洗净后，切花刀控水； 2. 胡萝卜削皮后切成滚刀块； 3. 鸡腿用葱姜水烧开后加入八角和姜片，大火烧开后加入鸡腿
