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材料：羊肉800克，萝卜500克、大葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、料酒、老抽、生抽 操作步骤： 1、羊排洗干净后，放冷水锅中烧开捞出，将羊排用温水冲洗干净，放漏篮中沥干水分。 2、大葱
主料：排骨、柠檬 调料：生抽、老抽、桂皮、八角、葱姜、冰糖、腐乳汁、料酒适量 操作步骤： 1、排骨剁成块，把排骨焯水； 2、热锅凉油爆香,桂皮八角和香叶2片,倒入排骨翻炒； 3、烹入料酒,加适量生抽，老抽上色后加
主料：牛筋700g 辅料：花生米、柿子椒、红椒 调料：食用油、盐、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、水淀粉、卤汁、白砂糖、辣椒粉 操作步骤： 1、凉锅洗净，放入花生米后再入油，开小火不停翻炒，听到花生米噼
主料：腊鸭一只、莲藕； 调料：葱 (适量) 、胡椒粉 (适量) 、盐 (适量)、 姜 (适量)； 腊鸭焖藕的做法 1、把腊板鸭用热水先浸泡减轻咸味，1小时即可，然后再用水冲洗干净准备些姜片。 2、砂锅添水，将腊鸭和姜片放入
材料：猪肥肠、白萝卜、辣椒酱、大蒜、生姜、八角、桂皮、茴香、干辣椒、干花椒、白酒、盐、蚝油。 操作步骤： 1、肥肠翻开去掉里层的肥油后，用盐和面粉使劲儿的揉搓几次，用清水洗净后用水煮一下。 2、捞出沥干水
主料：五花肉600克、西兰花1个 辅料：姜1块、蒜5瓣 调料：食盐1茶匙、酱油2茶匙、植物油适量 西兰花红烧肉的做法 1、五花肉处理干净后，切成大小适中的块； 2、锅烧热水，焯一遍后捞出来冲去浮沫沥干水备用； 3、姜
主料：鸡腿1只 调料：食盐4克、酱油1勺、蒜1头、尖椒2个、十三香1勺、剁辣椒适量、植物油10克 剁椒鸡块的做法 1、鸡腿一只，洗净备用，将鸡腿剁成小块； 2、剁辣椒适量，蒜和线椒洗净切末备用； 3.将鸡块放入碗中，
主料：绿豆粉400克、辅料：蜂蜜80克、绵白糖50克、食用油40克、糖桂花20克、蜂蜜80克 绿豆糕制作方法： 1.绿豆面放入碗中，上锅蒸25分钟； 2.晾凉的绿豆面压碎，将熟绿豆面过筛； 3.剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，
材料：腊肠、西芹、红葱头（或洋葱）、蒜蓉、豆豉。 调料：盐、鸡精、生粉。 腊肠炒西芹做法 1、腊肉洗净切片后，可先蒸软，这样味道和口感更好。 2、西芹洗干净后斜刀切片。红葱头洗净切片。 3、锅内放少量油烧热，
用料：肋排、大蒜、粉、生粉、抽、老抽、料酒、糖、油 蒜香骨的做法： 1、排骨洗干净，切成一条一条的； 2、把蒜剁碎，把剁碎的蒜泥、生抽、料酒、大蒜粉、两三滴老抽以及少许糖，抓匀，做成酱料汁； 3、用保鲜袋包
