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  • 双冬焖羊腩
  • [美食课堂]双冬焖羊腩

    日期:2016-10-24点击:4078

    原料:羊腩700g、冬笋1根、冬菇8个、油适量、胡萝卜1根、蒜1瓣、葱1段、姜1块、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖适量、盐1茶匙、酱油适量。 做法:1、羊腩切小块焯水洗净备用,葱切段,姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10

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  • 白萝卜羊肉煲
  • [美食课堂]白萝卜羊肉煲

    日期:2016-10-24点击:7228

    原料:山羊肉1500g、萝卜500g、姜适量、葱适量、红枣适量、青蒜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。 做法:1、羊肉斩大块,准备好萝卜,青蒜等; 2、羊肉浸泡30分钟,用温水洗净,再用开水烫一下捞出; 3、青蒜与

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  • 淮山玉竹清炖鸡
  • [美食课堂]淮山玉竹清炖鸡

    日期:2016-10-24点击:4935

    原料:光鸡一只,干淮山50克,玉竹40克,枸杞子10克,红枣4粒,姜几片,水适量 做法:1、洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净; 2、洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核; 3、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水

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  • 巧乐楂
  • [美食课堂]巧乐楂

    日期:2016-10-23点击:4096

    原料:山楂500克,砂糖100克,冰糖100克,巧克力 做法:1、把山楂和冷水一起煮沸即可关火。不用煮很久,山楂很容易脱皮的。 2、山楂去核去蒂,把果肉放入料理机中,加少许凉开水,打成果酱,然后倒入不粘锅里,加砂

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  • 黑木耳蒸瘦肉
  • [美食课堂]黑木耳蒸瘦肉

    日期:2016-10-23点击:4671

    原料:黑木耳30克,瘦猪肉100克。 做法:1、先将黑木耳洗净,用清水浸发。 2、用温水洗猪肉,切片,加盐、料酒、味精少许,拌匀。 3、将木耳、肉片一并放碗中,加生姜片,隔水蒸熟后去生姜,加葱、味精、胡椒粉调和

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  • 黄豆排骨汤
  • [美食课堂]黄豆排骨汤

    日期:2016-10-23点击:5429

    原料:黄豆200克,排骨500克,葱1条,姜适量,水适量 做法:1、黄豆洗净,冷水浸泡一小时; 2、葱洗净切粒;排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净; 3、煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,

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  • 罗汉斋
  • [美食课堂]罗汉斋

    日期:2016-10-22点击:7213

    1、材料 主料:荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g 辅料:椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g 2、做法 (1)用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油3汤匙约3分钟(无需加盖) (

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  • 土豆胡萝卜烧牛肉
  • [美食课堂]土豆胡萝卜烧牛肉

    日期:2016-10-22点击:6710

    原料:牛肉400克,土豆1个,胡萝卜2个,生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量,盐、鸡精、糖少许 做法:1、牛肉切成1厘米见方的块,飞水; 2、锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀; 3、烹

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  • 菜叶地黄肉圆包
  • [美食课堂]菜叶地黄肉圆包

    日期:2016-10-22点击:3511

    原料:地黄15克,猪肉300克,鸡蛋1个,洋葱100克,柚子1个,面包1个,大包心菜叶7-9张,芹菜少许。 做法:1、猪肉洗净,切碎,剁作末;地黄、洋葱、芹菜洗净,分别切成碎末。 2、面包放水里浸软,取出挤干,放钵内捣

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  • 茶香素鸡
  • [美食课堂]茶香素鸡

    日期:2016-10-20点击:7266

    主料:素鸡400克,乌龙茶5克,老抽,生抽,冰糖,鸡精,八角,桂皮,小茴香,陈皮 做法:1、将素鸡切片 乌龙茶放入茶包中,调料放入调料盒中。 2、素鸡片入热油锅煎至两面金黄色即可。 3、锅中加入适量清水,调入老

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