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  • 丝瓜酿水蛋
  • [美食课堂]丝瓜酿水蛋

    日期:2016-10-15点击:7710

    原料:丝瓜500克、鸡蛋100克、红椒10克、盐10克、胡椒粉5克 做法:1、丝瓜去皮切成4厘米左右的段,用小勺挖去中间的瓤,不要挖透留1厘米厚左右。 2、红椒切成沫,鸡蛋打到碗中,加入清水、盐、胡椒粉,搅拌均匀备用

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  • 板栗莲藕羹
  • [美食课堂]板栗莲藕羹

    日期:2016-10-15点击:5399

    原料:板栗30粒、莲藕1个、黑加仑一把、土冰糖60克、银耳1朵 做法:1、板栗煮沸去皮,莲藕切片,泡发银耳后掰碎,土冰糖敲碎。 2、大火煮沸后转小火加盖子炖1小时。 3、出锅前添加洗净的黑加仑。...

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  • 党参北芪煲乳鸽
  • [美食课堂]党参北芪煲乳鸽

    日期:2016-10-15点击:6982

    原料:鸽子300g 辅料:油、盐、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆肉适量 制作方法: 1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。 2.准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞。 3.准备红枣和蜜枣,泡发银耳。 4.把步骤2中的药材清洗

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  • 蓝莓山药泥
  • [美食课堂]蓝莓山药泥

    日期:2016-10-14点击:3282

    原料:山药3根、蓝莓果酱2茶匙、鲜蓝莓果适量、椰蓉适量 做法:1、山药洗净切段,上锅蒸熟。 2、蒸熟的山药稍微晾凉,去皮。 3、把去皮的山药放入保鲜袋,用擀面杖滚动碾成泥状。 3、在山药泥加入蓝莓果酱和蓝莓果粒

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  • 银耳莲子羹
  • [美食课堂]银耳莲子羹

    日期:2016-10-14点击:5485

    原料:莲子、银耳、薏米、枸杞子、冰糖、水适量 做法:1、将薏米、银耳去根、干莲子去芯洗净后分别用清水浸泡。 2、薏米、莲子、银耳倒入高压锅内加入适量的水,待高压锅上气后压缩机35分钟。 3、压好后的汤加入洗净

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  • 姜爆鸭
  • [美食课堂]姜爆鸭

    日期:2016-10-14点击:8018

    原料:鸭半边、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱 做法:1、鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝。 2、油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆干水才可以。 3、油8成热,放豆豉、辣酱、甜

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  • 手工巧克力
  • [美食课堂]手工巧克力

    日期:2016-10-12点击:6134

    材料:黑巧克力和白巧克力适量 做法:1、需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,还有刀和案板。 2、黑巧克力用刀切碎,这样加热的时候更容易融化。 3、切

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  • 芒果虾仁沙拉
  • [美食课堂]芒果虾仁沙拉

    日期:2016-10-12点击:2739

    食材:海虾、沙拉酱、小芒果等适量 做法:1、虾去壳背部剖开去掉虾线洗净,用盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟。 2、芒果倚刀去掉果核,切为2瓣,切丁备用。 3、将腌好的虾仁入沸水中汆烫至熟,捞出虾仁用流动水冷却待

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  • 巴西烤肉
  • [美食课堂]巴西烤肉

    日期:2016-10-11点击:4001

    原料:牛肉500g,姜、蒜、洋葱汁 250克,香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然),料酒5克,食盐8克,味精5克,胡椒5克,辣椒水50克,蜂糖10克,花椒5克 做法:1、将牛肉切成2两左右的大块,放

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  • 剁椒蒸臭豆腐
  • [美食课堂]剁椒蒸臭豆腐

    日期:2016-10-11点击:4083

    主料: 豆腐1块450g 辅料: 剁椒2大勺,高度白酒1大勺,麻油1大勺,葱1根,盐适量 做法: 1. 豆腐从盒中取出沥干,拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。 2、豆腐上压上一样平板物件(我用的是蛋糕模具的底部),再压上重

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