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  • 蒜蓉辣酱烧排骨
  • [美食课堂]蒜蓉辣酱烧排骨

    日期:2018-05-26点击:113

    食材:排骨、蒜蓉辣酱、葱姜、白糖、生抽 做法:1、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水,葱切段、姜切片; 2、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄,倒入半汤匙料酒炒匀; 3、

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  • 柠香叉烧小排
  • [美食课堂]柠香叉烧小排

    日期:2018-05-24点击:209

    食材:肋排、腐乳、叉烧汁、柠檬、葱姜蒜、冰糖、山楂 做法:1、肋排洗净斩小块。准备适量小葱、蒜瓣、姜片和少许山楂; 2、少许腐乳汁/23块腐乳、适量叉烧酱、冰糖、柠檬屑; 3、锅中加水,放入葱结、蒜瓣和姜片。再

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  • 川味小龙虾
  • [美食课堂]川味小龙虾

    日期:2018-05-23点击:231

    这个夏季,怎少得了小龙虾呢?快来学这款川味小龙虾吧。 主料:小龙虾15只。 辅料:园葱少许、麻椒1匙勺、川椒、盐、芹菜、味精、鸡精、白糖、胡椒粉适量。 川味小龙虾的做法: 1、小龙虾焯水2分钟。 2、焯过水的小龙

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  • 麻辣小龙虾
  • [美食课堂]麻辣小龙虾

    日期:2018-05-21点击:261

    夏天来了,又到了吃虾的季节,麻辣小龙虾吃起来!这款麻辣小龙虾肉质Q嫩、鲜香美味。 主料:小龙虾适量。 辅料:花生油、姜适量、青椒、花椒、八角、郫县豆瓣酱、蚝油、盐、生抽、麻椒粉、蒜、红椒、麻椒适量。 麻辣

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  • 五香卤鸭翅
  • [美食课堂]五香卤鸭翅

    日期:2018-05-21点击:237

    原料:鸭全翅;调料:老卤汁;八角;桂皮;香叶;小茴香;五香粉;葱;姜;蒜;干红辣椒;老抽;生抽;料酒;盐;糖; 做法:1、准备原料,鸭翅洗净切块绰水待用; 2、将老卤汁和配料(八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、

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  • 台湾牛肉面
  • [美食课堂]台湾牛肉面

    日期:2018-05-18点击:182

    材料:牛展肉半斤、粗面1人份、青菜3颗、西红柿3颗 做法:1、牛肉泡在冷水里,静置30-40分钟,去血水,将泡好的牛肉切成中块,放入1颗八角,几粒花椒,少量糖,少量酱油,盐,腌制30-50分钟; 2、在干净炖锅内加入沸

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  • 爆炒鸡胗
  • [美食课堂]爆炒鸡胗

    日期:2018-05-17点击:182

    爆炒鸡胗是是一道地道的鲁菜,是夏季非常受欢迎的下酒菜,口感脆嫩、口味咸鲜。下面广西华南烹饪技工学校的老师就为大家带来爆炒鸡胗的做法,快来学习一下吧! 爆炒鸡胗的材料:鸡胗、青椒、红椒、笋,牛肉末豆鼓油,

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  • 西兰花肉丸粥
  • [美食课堂]西兰花肉丸粥

    日期:2018-05-17点击:224

    材料:西兰花半棵、猪肉末150克、大米100克、盐适量、芝麻油适量、姜少许、料酒半汤匙、酱油半汤匙、淀粉半汤匙 做法:1、肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉,拌匀后搅拌上劲; 2、锅中加足量煮粥的水,烧开后挤入

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  • 小笼汤包
  • [美食课堂]小笼汤包

    日期:2018-05-11点击:205

    食材:猪肉、面粉、葱、盐、花椒、味精 做法:1、制馅:将猪肉剁碎,放在盆里,加入花椒水、花椒粉、味精、酱油、精盐拌匀,再把葱花、香油放入肉馅盆内拌匀。猪皮冻切成碎末,拌在肉里搅匀成馅; 2、制面皮:先将250

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  • 柠汁茶香排骨
  • [美食课堂]柠汁茶香排骨

    日期:2018-05-10点击:244

    材料:肋排,柠檬,红茶,姜,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,生粉 做法:1、排骨用盐,适量生抽,料酒,适量生粉腌制半小时以上; 2、柠檬取皮,切丝 ,姜切丝,柠檬取柠檬汁; 3、红茶用热水冲泡5分钟左右; 4、锅内倒

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