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  • 香芋粉蒸排骨
  • [美食课堂]香芋粉蒸排骨

    日期:2017-12-27点击:218

    一、粉蒸排骨的用料 1、主料:猪小排300g、芋头8个、大米100g、糯米30g 2、调料:姜一小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、耗油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、豆

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  • 过桥豆腐
  • [美食课堂]过桥豆腐

    日期:2017-12-27点击:233

    需要准备的材料有:鸡蛋、内脂豆腐、五花肉、盐、味精、胡椒粉、淀粉、剁辣椒、香葱、海鲜汁、生抽、香油。 做法如下: 1、将五花肉剁成泥,加入盐、海鲜汁、胡椒粉、淀粉、水,搅拌; 2、豆腐切片摆放在盘中; 3、往

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  • 开胃鱼头
  • [美食课堂]开胃鱼头

    日期:2017-12-27点击:141

    需要准备的材料有:鱼头、青红剁椒、香葱、面条、盐、鸡精、味精、色拉油、料酒。 做法如下: 1、将鱼头去鱼鳞,对半剖开,去掉鱼鳃后洗净,控干水分; 2、往鱼头中加入盐、味精、鸡精、料酒,腌制30分钟至入味; 3、

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  • 火腿炖甲鱼
  • [美食课堂]火腿炖甲鱼

    日期:2017-12-27点击:150

    需要准备的材料有:甲鱼、火腿、香菇、香菜、熟猪肉、绍酒、清汤、香油、小葱、姜、冰糖、胡椒粉。 做法如下: 1、将甲鱼宰杀,洗净,放在80摄氏度热水中浸烫,剥去皮膜,用刀沿甲壳四周划开,掀掉甲盖,去内脏、脚

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  • 脆皮茄汁水豆腐
  • [美食课堂]脆皮茄汁水豆腐

    日期:2017-12-27点击:172

    需要准备的材料有:水豆腐、油、盐、番茄沙司、糖、米醋、水淀粉、面包糠、面粉、鸡蛋。 做法如下: 1、将豆腐切1cm厚的块,鸡蛋打散,将豆腐块双面粘上面粉,再粘匀蛋液、面包糠,用手压匀; 2、锅中油烧热至七成热

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  • 川香猪手
  • [美食课堂]川香猪手

    日期:2017-12-27点击:138

    需要准备的材料有:生猪蹄、花椒、干红辣椒、葱姜蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶。 做法如下: 1、将生猪蹄在火上烧去毛,切成块状放入油锅炸至表皮微焦; 2、将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下,

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  • 这还是你印象中的“番茄炒蛋”吗?
  • [健康饮食]这还是你印象中的“番茄炒蛋”吗?

    日期:2017-12-27点击:302

    若问中国什么菜不仅家家会做,而且人人爱吃,甚至在全世界吸粉无数,恐怕非番茄炒蛋莫属了。鲜艳的色彩,鲜美的味道,柔软的口感,让人欲罢不能。 这道菜,如果归为不健康食品,人们一定会高呼抗议:番茄炒蛋荤素搭

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  • 酸菜开胃,舍我其谁
  • [健康饮食]酸菜开胃,舍我其谁

    日期:2017-12-27点击:270

    酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜,古称菹。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富

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  • 猪肉香菇鸡蛋卷
  • [美食课堂]猪肉香菇鸡蛋卷

    日期:2017-12-27点击:128

    制作材料: 主料猪肉250克,胡萝卜170克,香菇80克,大葱适量,鸡蛋3个,盐适量,酱油适量,生抽适量,水适量,淀粉5克。 制作方法: 1.胡萝卜去皮洗干净,切成小碎丁,装碗备用。 2.将大葱切成小碎丁,装碗备用,将

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  • 冷吃兔丁
  • [美食课堂]冷吃兔丁

    日期:2017-12-27点击:122

    制作材料: 主料兔肉半只,辣椒段50克,生姜5片,大葱1/2棵,大蒜5瓣,白芝麻10克,香料25克,白酒1汤,匙生抽1汤匙,白砂糖2茶匙,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,陈皮1个,菜籽油200毫升。 制作方法: 1.准备好全部配料:

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