日期：2017-12-20点击：138

制作材料： 主料猪肉500克，大米100克，辅料姜适量，蒜1颗，豆瓣酱2勺，食盐1茶匙，老抽2茶匙，水160ml。 制作方法： 1.将大米装入研磨杯中，打成粉末状。 2.将猪肉切片，姜蒜切末。 3.锅中放少许食油，放入豆瓣酱炒

查看全文>>

日期：2017-12-20点击：197

制作材料： 主料大蒜适量，对虾一盘，白砂糖一勺，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根。 制作材料： 1.准备一些大蒜子，用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的

查看全文>>

日期：2017-12-19点击：171

材料：腊鱼 700g 香葱2棵、大蒜6瓣、姜1块、干辣椒若干、花椒30粒 调料：白砂糖30g、生抽2大勺、陈醋1大勺 做法：1、葱切段、蒜切碎、干辣椒切段、姜切丝; 2、腊鱼切2cm左右宽的块，用温水浸泡30分钟; 3、白砂糖中调

查看全文>>

日期：2017-12-19点击：164

食材：生蚝、韭菜、鸡蛋、姜 做法： 1、将生蚝去壳，锅中放水倒入1勺料酒，放入姜片，烧至8、9成热时，倒入蚝肉，煮约5-8秒钟，关火，蚝肉捞出，沥净水分; 2、韭菜摘净，清洗去掉有泥的根部，切小段备用; 3、鸡蛋打

查看全文>>

日期：2017-12-19点击：390

洋葱对人体是非常好的，家里做饭用到洋葱的地方很多，比如洋葱炒牛肉等等，而且洋葱用来凉拌也很可口。 但是洋葱处理起来有些麻烦，切的时候特别容易辣眼睛。 下面给大家推荐几种厨艺技巧，避免切洋葱的时候辣眼睛流

查看全文>>

日期：2017-12-13点击：178

吉祥黄金球 特点： 口感更加柔和，酸甜适口。 主料：鸡翅根 辅料：盐 胡椒粉 鸡精 番茄酱 糖 料酒 绵白糖 做法： 1鸡翅根最上切一圈。 2肉连皮往下翻成为一个球球形状。 3水中放姜片，烧开，鸡翅根焯水，放一勺料酒

查看全文>>

日期：2017-12-12点击：133

材料：鲜虾 400g 胡萝卜 1/2根 青蒜 1根 火锅底料 1/4块 黄瓜 1截 泡椒 10个 姜 1小块 酱油 2汤匙 做法：1、虾洗净，剪须、去虾线; 2、黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段; 3、锅中加入少许油，烧热

查看全文>>

日期：2017-12-09点击：254

特点： 口感更加柔和，酸甜适口。 主料：糯米 猪肉馅 辅料：香菇 胡萝卜 鸡蛋 荸荠 色拉油 食盐 姜 料酒 生抽 蚝油 葱 胡椒粉 白糖 做法： 1.准备所需材料 2.糯米饭煮熟放凉备用(煮稍硬一点);香菇、胡萝卜、荸荠切碎

查看全文>>

日期：2017-12-09点击：314

在学习的过程中，我们难免遇到一些让我们心情不好的小事，当心情压抑的时候，我们可以采取各种各样的发泄方式，其中对我们厨师而言，食疗才更为符合我们的职业，而且食疗也是非常不错的治愈方式，那么究有哪些食物可

查看全文>>

日期：2017-12-09点击：254

剁椒又名剁辣子，是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。 可以用灯笼椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七

查看全文>>