欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
材料：猪颈背肉，油。 生抽，盐，花椒粉，淀粉。 孜然粉，辣椒粉。 做法：1、肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟; 2、然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油; 3、约7-8成热时，放入串好
酸辣椒采用新鲜的青嫩辣椒，用白醋、加点冰糖浸泡一个星期之后就可以食用。选择的辣椒要嫩，才不会辣，浸泡的时间不要太久，否则会很酸。辣椒尽量切小，让酸味散发出来，肉中融入，酸酸甜甜，开胃好吃。 一、食材 1.
材料：鸭蛋1500g、200ml白酒、200g盐 做法：1、鸭蛋1500g放清水中，刷洗干净; 2、阳光下晾晒半天，至鸭蛋表面洁净无水; 3、准备200ml白酒和200g盐，将白酒和盐分别装在两个碗里; 4、将鸭蛋先在白酒里浸泡几分钟; 5、
莲子具有补脾、心悸失眠、养心安神功效。百合：解毒，理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环、滋阴润肺等功效。绿豆解毒、清肺热。秋老虎刚过，适当的清毒，滋补养生。 一、食材 1.主食材：绿豆100克、干莲子1
一、食材： 1.主食材：土鸡900克、 2.配料：干香菇150克、枸杞10克、红枣5个、生姜50克 3.调料：盐5克、鸡粉1克 二、步骤： 1.准备食材：土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材； 2.干香菇洗净泡发； 3.土鸡洗净
制作材料： 猪前蹄2只800克、大葱1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1块、姜1大块、白醋1汤匙、黄酒2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、酱油或生抽2汤匙、老抽几滴、白胡椒粉1/2茶匙。 制作方法： 1、准备好主材料，猪蹄最好让店家
枸杞是护眼的好食材，百合滋阴润肺，马蹄清热化痰，生津开胃，明目清音。莲子具有养心安神功效，红枣补血补气养颜，胡萝卜含丰富的维生素，胡萝卜素，鸡肉营养丰富，增强体力及免疫力。 一、食材： 1.主食材：鸡根80
材料：五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少许、清水适量 做法：1、五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝; 2、锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发
说起砂锅菜，要属广东了。广东潮汕地区的砂锅文化历史悠久，菜式多样，守住营养，不上火，但不失去味觉的冲击。砂锅煲饭、砂锅粥、砂锅三文鱼头、砂锅鸡等等。 食材： 1.主食材：三文鱼头1个、 2.配料：蒜头1个、香
主料：黄秋葵600克 凉拌黄秋葵的辅料：醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、红糖适量 做法：1、黄秋葵清洗干净; 2、锅里的水煮开后加入黄秋葵; 3、加入几滴食用油 4、煮两分钟后拿出放在凉水里过凉; 5、用剪刀剪成
