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  • 豉香蒸排骨
  • [美食课堂]豉香蒸排骨

    日期:2015-12-28点击:251

    原料:排骨600克,豆豉20克,白糖3克,淀粉5克,盐5克,料酒15克,生抽20克,蚝油5克,姜一块,白胡椒粉3克,小葱一根,油10克,蒜6瓣。 豉香蒸排骨的做法 1、排骨剁小块,泡入清水中大约1小时,用手不断揉捏排骨洗

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  • 酱炒花蛤
  • [美食课堂]酱炒花蛤

    日期:2015-12-28点击:340

    材料:花蛤500克,豆瓣酱,酱油,小辣椒4根,蒜2粒,葱白数段,葱花少许。 酱炒花蛤的做法 1、花蛤用水冲洗、浸泡干净。 2、将辣椒切丁,蒜切片,准备好。 3、豆瓣酱加3倍的水搅匀,这样方便之后加入花蛤时中能迅速

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  • 冬季排骨烹饪技巧
  • [健康饮食]冬季排骨烹饪技巧

    日期:2015-12-28点击:191

    猪排骨有较高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,能为产妇提供钙质、优质蛋白质和必需脂肪酸,其提供的血红素和促进铁吸收的半胱氨

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  • 冬令进补多食素效果更佳
  • [健康饮食]冬令进补多食素效果更佳

    日期:2015-12-25点击:189

    随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,冬令进补内容也应有所改变,尤其是不能仅靠吃大鱼大肉来进补。其实,用素食进补效果也不错,下面是几种冬季素食进补佳品。 板栗 其营养丰富,果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂

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  • 葱油鲍鱼
  • [美食课堂]葱油鲍鱼

    日期:2015-12-25点击:243

    原料:鲍鱼、料酒、白醋、柠檬汁、姜蒜、蒸鱼豉油。 制作方法: 1、将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷。 2、用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分。 3、切上花刀,淋上一点料酒,几滴白醋或者柠檬汁,没有可

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  • 苦瓜拌虾仁
  • [美食课堂]苦瓜拌虾仁

    日期:2015-12-25点击:223

    主料:苦瓜2根、虾200g 调料:食盐5g、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5g、米醋5g、白胡椒粉3g、白糖3g、植物油1汤匙 苦瓜拌虾仁的做法 1、鲜虾去头去皮,剥出虾仁,挑去虾线,用料酒和白胡椒粉腌制十分钟; 2、入开水中焯烫

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  • 冬季美食——糯米排骨的做法
  • [健康饮食]冬季美食——糯米排骨的做法

    日期:2015-12-25点击:244

    糯米排骨是老少咸宜的菜式,有很多师奶在家中烹制,却总感觉没有餐馆入味好吃。其实制作这道菜有很多小秘诀呢!想要做出松软香嫩、荷香暗动的糯米荷香骨,你要提前一天做好准备工作哦! 食材:猪排中排骨、糯米、绿

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  • 红焖羊肉的做法
  • [美食课堂]红焖羊肉的做法

    日期:2015-12-24点击:219

    主料:羊肉 配料:白萝卜、胡萝卜、花椒、油、葱、姜、蒜、豆豉辣酱、啤酒、清水、老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉、香叶、桂皮、辣椒、红枣、陈皮 做法步骤 1. 羊肉洗净,浸泡30分钟以上去血水,大葱切段,姜和蒜切片,

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  • 秋冬进补选牛肉的几个益处
  • [健康饮食]秋冬进补选牛肉的几个益处

    日期:2015-12-24点击:193

    秋冬是适合进补的季节,老年人常说,秋冬要多吃红肉来补充营养储备过冬的热量。在红肉中,牛肉的肌氨酸含量比其它任何食物都高,享有肉中骄子的美称,它对补充营养、恢复体力、增强体质很有益处。下面,我们就来数一

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