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  • 石锅老豆腐
  • [美食课堂]石锅老豆腐

    日期:2015-09-04点击:222

    原料:老豆腐2块、自制红油80毫升、五花肉片、蒜苗节、老抽、美极鲜酱油、一品鲜酱油、辣鲜露、蚝油、姜蒜米、小米椒、生粉、味精、鸡精、鲜汤、香油、花椒油各适量 操作步骤: 1、把老豆腐放高压锅里,掺鲜汤和老抽

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  • 川味粉蒸排骨
  • [美食课堂]川味粉蒸排骨

    日期:2015-09-02点击:170

    主料:猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克 调料:姜1小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、豆豉1茶匙、植物油1汤匙 1.

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  • 夏季营养搭配:鸭肉海带滋阴又养胃
  • [健康饮食]夏季营养搭配:鸭肉海带滋阴又养胃

    日期:2015-09-02点击:216

    家鸭营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有滋阴养胃、利水消肿的功效。海带含有丰富的碘质、甘露醇、褐藻胶以及蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、人体必需的

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  • 夏季清热排毒,海米与冬瓜更配
  • [健康饮食]夏季清热排毒,海米与冬瓜更配

    日期:2015-08-31点击:323

    夏季温度这么高,饮食怎么办?人的胃口跟不上气温的变化,不爱吃、吃得少似乎也是常态。广西华南大师告诉我们,炖上一锅清清爽爽的海米冬瓜,清新鲜美有滋味,清热解毒还降火!如此过瘾的海米炖冬瓜,一定要学起来。

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  • 糖醋里脊的做法
  • [美食课堂]糖醋里脊的做法

    日期:2015-08-31点击:198

    材料: 里脊肉、料酒,酱油,盐,醋,淀粉,面粉,小苏打、番茄酱,白糖 做法: 1、整条的里脊肉,其实可以直接切小条,改刀成宽约1厘米的肉条备用; 2、切好的肉条加料酒,酱油,盐,醋抓匀腌制半个小时; 3、淀粉

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  • 肉末烧豆腐
  • [美食课堂]肉末烧豆腐

    日期:2015-08-30点击:167

    材料 主料:猪肉馅50g 、内酯豆腐200g 调料:食盐1/4勺、姜1片、蒜1瓣、生抽1大匙、细香葱1根、植物油1/2大匙玉米淀粉1小匙、水适量 做法 1、将豆腐切成2厘米的方块;香葱、大蒜切碎,生姜切成粗条状; 2、炒锅烧热

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  • 山茶糯米藕
  • [美食课堂]山茶糯米藕

    日期:2015-08-30点击:226

    主料:藕 1段、糯米150克 辅料:枣8颗、冰糖适量、淀粉适量、蜂蜜50克、 红糖适量 制作过程: 1.山茶花洗净,泡开; 2.糯米淘洗干净,入清水中浸2小时,捞出后沥干水; 3.鲜藕洗净,切下一端藕节。将泡好的糯米从藕

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  • 处暑节气养生最适宜吃莲藕
  • [健康饮食]处暑节气养生最适宜吃莲藕

    日期:2015-08-30点击:224

    中医认为,处暑过后暑气渐消,特别是早晚秋凉的感觉渐渐明显,此时养生要防燥、防寒,同时还得注意防暑,莲藕是最适合此时食用的养生食材。那么,莲藕怎么吃才好? 烹饪师表示,莲藕可熟食也可生食,两者的性质并不

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  • 秋季美食——果银耳汤
  • [健康饮食]秋季美食——果银耳汤

    日期:2015-08-27点击:265

    入秋后,不少人会出现干咳少痰、烦热口渴、咽喉涩痛、便秘或小便黄少等症状,经检查又未发现有感染现象,其实,这多属秋燥伤阴引起的,自制白果银耳茡荠汤,可以缓解这类病证。 制作方法 白果8克,银耳15克,茡荠8个

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  • 砂锅红烧肥肠
  • [美食课堂]砂锅红烧肥肠

    日期:2015-08-27点击:192

    材料:猪肥肠(适量)、白萝卜(适量)、辣椒酱(适量)、大蒜(适量)、生姜(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、茴香(适量)、干辣椒(适量)、干花椒(适量)、白酒(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)。 操作步骤: 1、肥肠翻开去掉里

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