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  • 板栗饼
  • [美食课堂]板栗饼

    日期:2018-11-09点击:305

    材料:面粉400g,板栗仁200g,食用油30g,猪油10g,酵母5g,白砂糖10g,黑芝麻,水。 步骤:1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状,备用。 2、面粉加酵母粉,少许水和成面团,放置20分钟,板栗粉加少许猪油、白糖揉

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  • 阳春面
  • [美食课堂]阳春面

    日期:2018-11-08点击:261

    材料:细圆面条、猪油、洋葱、高汤、青蒜苗、生抽、盐 做法:1、100克猪油放到锅里,加入半个切丝的洋葱头,小火慢炸3-5分钟,捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质,这样就是一碗葱油了。 2、锅里放入高汤烧开,放入

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  • 清酒竹笋
  • [美食课堂]清酒竹笋

    日期:2018-11-08点击:242

    材料:竹笋,山椒叶,清酒,味淋,素高汤。 步骤: 1、竹笋去老皮,洗净切块备用。 2、锅中烧开水,水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。 3、锅中加入清酒和味淋,煮沸后加入笋块翻炒。 4、加入素高汤,大火煮沸,转

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  • 抹茶水晶汤圆
  • [美食课堂]抹茶水晶汤圆

    日期:2018-11-08点击:250

    材料:汤圆粉,抹茶粉,糯米粉,藕粉,玉米淀粉,猪油,白糖。 步骤:1、抹茶汤圆: 汤圆粉放入大碗里加入抹茶汤拌匀,和成絮状,揉成光滑面团, 搓成一个个圆球,备用。 2、水晶汤圆: 将糯米粉,藕粉,玉米淀粉加温

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  • 三鲜小馄饨
  • [美食课堂]三鲜小馄饨

    日期:2018-10-29点击:264

    食材:小馄饨皮200g、猪肉馅150g、熟油10毫升、盐2克、鸡蛋1个、鸡精2克、榨菜10克、虾皮5g、葱花5g、辣椒酱少许 做法:1、鸡蛋打散,榨菜切粒,猪肉馅根据自己口味调味备用; 2、取一张馄饨皮加入猪肉馅抹匀,再把馄

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  • 香菇腊肠焖饭
  • [美食课堂]香菇腊肠焖饭

    日期:2018-10-29点击:260

    材料:香菇,广式腊肠,大米,胡萝卜,姜,老抽,料酒,盐,糖 做法:1、香菇洗净,去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝; 2、腊肠放锅里蒸一下,切片; 3、锅里放一点油,姜丝下锅爆香,放入腊肠翻炒,加入香菇和

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  • 湘味小龙虾
  • [美食课堂]湘味小龙虾

    日期:2018-10-25点击:141

    麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南著名的汉族小吃。小龙虾具有特别的鲜味,一直赢得人们的喜爱。麻辣小龙虾,自己家里做放心又实惠,调整适合自家喜欢的口味,买上几斤,豪迈的吃上一顿过过瘾。 主料:

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  • 叻沙风味汤面
  • [美食课堂]叻沙风味汤面

    日期:2018-10-31点击:187

    材料:面条、豆泡、干元蘑、西葫芦、叻沙酱、椰浆粉、叁峇辣酱 做法:1、鸡蛋面沸水里面煮熟后用凉开水过凉,目的是去除面身粘滑的部分,让面条更加爽利。 2、西葫芦切片,豆泡斜角对半切开,切开后的豆泡更容易煮透

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  • 川味牛肉丸汤面
  • [美食课堂]川味牛肉丸汤面

    日期:2018-10-24点击:241

    材料:牛肉丸,面条,鸡蛋,芥菜,红萝卜,葱,香菜,川辣酱,盐,麻油,鸡粉,糖,蚝油。 做法:1、备材料,芥菜、葱、香菜切段,红萝卜切丝,面条煮开过凉备用; 2、另用适量的水(1人份量)下点盐、糖、鸡粉煮牛肉丸

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  • 鸡腿拌饭
  • [美食课堂]鸡腿拌饭

    日期:2018-10-24点击:201

    材料:米饭一锅、琵琶腿6个、葱一段、姜一大片、酱油30ML、糖1勺、洋葱适量、蚝油适量、料酒适量 做法:1、鸡腿洗净后放入开水中焯一下捞出; 2、再做一锅开水,下入葱姜料酒和鸡腿,煮熟后捞出备用; 3、锅中放底油,

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